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Restauration collective - rhône / Canton de vaud - CV - Educh.ch
posté le

Restauration collective

Permis : Citoyen Européen

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Disponibilité : dans 2 mois

Domaine : Cuisine

Groupe : Enfance

Métier Cuisinière, cuisinier cfc

Région : rhône / Canton de vaud

Divers

amélioration de mon expérience. développement de mes capacités acquises.

Formation

BEP ( équivalent CFC) Hôtellerie-restauration
BAC PRO ( équivalent Maturité professionnelle ) Hôtellerie-restauration

Expériences

de 2008 à 2012 : cuisinière et serveuse dans la restauration traditionnelle, gastronomique, brasserie, etc
de 2012 à aujourd'hui : responsable de restaurant scolaire dans une école primaire

Compétences

gestion des stock, reception livraison marchandise, respect de la marche en avant, protocole HACCP , conditionnement des aliments, préparations des mets du jour.

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