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Cuisinère - Vaud - Neuchâtel - CV - Educh.ch
posté le

Cuisinère

Permis : Citoyen Suisse

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Disponibilité : Immédiate

Région : Vaud - Neuchâtel

Divers

Actuellement à la recherche d'une nouvelle opportunité !
Je suis au bénéfice d'une expérience de près de 20 ans dans le métier. Je suis passionnée et je privilégie la cuisine biologique, locale et de saison ! J'aime cuisiner maison et je suis capable également d'adapter mes menus selon certains régimes alimentaires (sans gluten, sans lactose, etc.).

Formation

CFC de cuisinère

Expériences

- Fondation Morija à
- Fondation Perceval à St-Prex

Compétences

• Elaboration de menus de saison
• Respect des budgets alloués
• Adaptation des repas à certains régimes alimentaires
• Réalisations de desserts et de pâtisseries
• Responsabilité de l'hygiène de la cuisine et de l'économat
• Gestion des commandes alimentaires et réception des marchandises
• Encadrement d’apprentis et de stagiaires

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